*پرشـين دريــم تيم تـقـديم ميـکند* "Dangsu" :مترجم
(قسمت 19)
خوشمزه س
واقعا طلاق گرفتی؟- آره-
چند وقته پیش؟
...همون شبی که
داشتم تنهایی زهرماری میخوردم
بیا باهم بخوریم
ازت خوشم میاد
...ولی
...هیونگ رو هم
اندازه ی تو دوست دارم
واسه همین همینجا تمومش میکنم
...پس
ازم خوشت نیاد
باشه
گفتم که گفته باشم
باشه
داری میری؟
آره
(وُکِ گرسنه)
نردبون لازم داری
هی
...اون بالا
تنها بنظر نمیاد؟
صاحبش کجاست؟
خبر نداره کفشای بدبختش اون بالان؟
مال توئن؟
نه
فک کنم مال خودتنا
خودتم مثل کفشات تنها بنظر میای
تازه رفت
دختره سه وو
بگذریم، اونم همین قیافه رو گرفته بود
چه قیافه ای؟
اگه نگرانشی خب برو دنبالش
شاید هنوزم تو ایستگاه باشه
چرا برم؟
آهای
بله؟- باهم قرار میذارین؟-
نه
...ای وای، چه سریع
مثل گلوله جوابمو دادی پونگ-آ
قرار نمیذاریم میگم- هی-
ماشاءالله قدت بلنده گردن درد گرفتم اینقد بالارو نگاه کردم
سرتو بیار پایین
چی میخوای بگی؟
یالا
اگه یه دخترو نگران کنی اون بالایی حالتو میگیره ها
هر بار دهنتو باز میکنی
یه دروغ تحویل میدی
برا کی طاقچه بالا میذاری؟- ...آخ، دردم-
آدم باید صادق باشه
اون کفشا مال توئن
و میخوای بری ایستگاه اتوبوس
دلت میخواد به بقیه بگی باهم قرار میذارین؟
گفتم نمیذاریم
آهای
دختر پسر جوون و مجرد
اگه بقیه فک کنن قرار میذارین چی میشه مگه؟
از چی میترسی؟ چرا اینقد مخالفی؟
مجرد نیستیم
نیستین؟
هستیم
هستین؟- آره-
آهای- بله؟-
چرا هر بار یه جوابی میدی؟
آخه زندگی من هر ثانیه تغییر میکنه
راجبه چی حرف میزنی؟
بیخیال، برو ایستگاه حالا
نه- چرا نه؟-
یه دلیلی دارم
شما هیچی نمیدونی مادربزرگ
هی خنگول، میدونم یه روده ی
راست تو شکمت نداری
خیلی خب، ممنون که با هیونگ دفترچمو
برام پس گرفتین
ممنونم، شام خوردی؟ شام برات درست کنم؟
کنجکاوی نه؟- راجبه چی؟-
راجبه سه وو
اینکه موقع رفتن قیافه ش چجوری بود
دلم نمیخواد بدونم
هی
طفلک عین ابربهار اشک میریخت
سیل از چشماش جاری بود
هر دوتا دستشو گرفته بود رو صورتش
کل راهو داشت گریه میکرد
بهش دستمال تعارف کردم ولی گفت
"دلم میخواد بمیرم"
بعدم دویید رفت
از اونوری
امکان نداره
اه
پرستار
چرا همه ش اینجوری میکنی؟
اگه همه ش بخوای دعوا کنی آخر سر میمیری
نگاش کن
آجوشی
دستم خیلی درد میکنه
عیبی نداره دوتایی استفاده کنیم؟
ممنونم
میدونم دفترچه مهمه
ولی زندگیت مهم تره
میخوام اونور سیگار بکشم
دارین میگین سرممو بردارم برم؟
بگیرش
اینجوری عذاب وجدان میگیرم
تازه نباید اونجوری پایین بگیریدش؛ بالا نگهش دارین
وگرنه پس میزنه، بگیریدش بالا
گریه کردی؟
نه
باشه، خوبه
چرا میشینی؟
تا اتوبوس بیاد میمونم
اغلب میاد
پس چرا هنوزم نشستی؟
یکی دیگه به زودی میاد
به چی فک میکنی؟
"فردا چجوری باهاش روبه رو شم"
ولی الان دیدمت
فردا صبح
شونه ت خیلی درد میگیره، چون اولین روزت بود
انقدر درد میگیره
که میخوای کار تو آشپزخونه رو بذاری کنار
میخوای استعفا بدم؟
ولی از کار با وُک خوشم میاد
اما دردناکه
از وُک خوشم میاد
همه ش بهش فکر میکنم
اگه از اول دردناک باشه چاره ای نداره
میشه به روش خودم انجامش بدم؟
مراقب خودم هستم
وُک هم همینطور
هنوز 10 ساعتم نشده گفتم طلاق گرفتم
"بذار از همین اول بهت بگم، ازم خوشت نیادا"
یه اخطار اینجوری گرفتم
هیچوقت اخطار اولیه نگرفته بودم
گود
گفتم که گفته باشم
میدونم
هرچی شما بگی
ایراد از من بود
تقصیر منه، نه؟
اتوبوس رسید
لعنتی
بیمار نباید سیگار بکشه
فردا مرخص میشم
منم
به سلامتی
سرطان ریه دارم
شوخی کردم
خوب نیست یه آدم مریض سیگار بکشه
آجوشی چرا اومدین بیمارستان؟
بریم
چه کاره این آجوشی؟
ازت خوشم میاد
...ولی- ...ولی-
...هیونگ رو هم
اندازه ی تو دوست دارم
یعنی چقدر؟
برای همین همینجا تمومش میکنم
فک کنم تموم کردنش راحته چون خیلی وقت نیست شروع شده
...پس
ازم خوشت نیاد- "ازم خوشت نیاد"-
اهمیتی نمیدی چون نمیدونی چه احساسی دارم
ازت خوشم میاد
ولی هیونگ رو هم اندازه ی تو دوست دارم
میتونی هم اونو دوست داشته باشی هم منو
میتونی هردومونو دوست داشته باشی
پس همینجا تمومش میکنم
چرا میخوای حست به منِ بدبختو تموم کنی؟
بچه گونه س
اونقد خجالت میکشم دلم میخواد زمین دهن واکنه برم توش
ولی...اگه تصمیم گرفتی منو فراموش کنی
چرا اصن گفتی ازم خوشت میاد؟
نگو ازم خوشت نیاد، نگو میخوای فراموشم کنی
میتونستی خودت تنهایی باهاش کنار بیای
چرا این حرفا رو بهم میزنی؟ انتظار داری چیکار کنم؟
میگی بهت نزدیکتر شم یا چی؟
میخوای من چیکار کنم؟
فقط به حرفایی که خودت میزنی اهمیت میدی؟
پس احیانا ازم خوشت نیادا
انگار خوب بلدی خودتو از این مهلکه نجات بدی
چون گفتی "احیانا" نمیدونم چیکار کنم
میترسی ازت خوشم بیاد؟
میخوای احساسات منو کنترل کنی؟
...من
ازت خوشم میاد
..من- صب کن، هیچی نگو-
...من
ازت خوشم میاد
یعنی فقط به اون چیزی که دلم میخواد گوش بدم؟
...من
...ازت
خوشم میاد
...تنها چیزی که میخوام بشنوم
من ازت خوشم میاد
خیلی جدیم
ازت خوشم میاد
حرفی که آخر سر گفتی مهمتره
پس دوستم نداشته باش
میخوای چیکار کنم؟
پس همینجا تمومش میکنم
...هیونگ رو هم
اندازه تو دوست دارم
خیلی بدجنسی
مثل آدم خوبا رفتار میکنی
این همه اعتماد بنفسو از کجا درمیاری؟
خیلی ترسویی، فک میکنی داری راستشو میگی؟
نه، کارت خیلی بی ادبیه؛ به غرورمم لطمه خورده
خیلی ناراحتو ناامید شدم
چرا منو مضحکه خودت کردی؟
یعنی منم دست بکشم؟
برو گمشو
برو
نرو
...نرو
(بیمارستاه ته یانگ)
"Dangsu" :مترجم
خوب کردی
هی ماشینو نگهدار
نمیخواد، بریم
خیلی بی ادبی
تقریبا دیگه رسیده رستوران این یه تیکه رم پیاده میره
آهای، یالا بزن کنار
اوضاع بین ما دوتا یکم پیچیده س واسه همین من ساکت میمونم
بهش بگو با ما بیاد رستوران
یالا نگهدار، بجنب بینم
ای بابا
گود مورنینگ رئیس، مرخص شدین به سلامتی؟
من هیونگو به اندازه ی تو دوست دارم
گودمورنیگ سرآشپز
اوهوم
گود مورنیگ
سوار شو
...عیبی نداره با شما
دوتا بیام؟
زودباش سوار شو
باشه پس
غذا چی؟
پرهیز غذایی خاصی نداری؟
پونگ
با سه وو مهربون تر باش
الانم نخواستی سوارش کنی
شنیدم تو آشپزخونه م زیاد سرش داد میزنی
هیچکی که از اول اوستا نیست
دیگه سرش داد نزن بچه
هیونگ
...سه وو رو
دوست داری؟
از کجا فهمیدی؟
همه غیر از خودت میدونن
...از چی سه وو
خوشت میاد؟
...من
سه تا پرونده کیفری دارم
بعد از شنیدنش میترسی نه؟
شبیه آدم بدا میشم نه؟ شبیه آدمای شرور
نه؟
با این حال
...بهم گفت
براش مهم نیست
بنظرت
سه وو خوشگل نیست؟
...به نظر من
...سه وو خیلی
خوشگله
خوشگل نیست
از هیچیش خوشم نمیاد
همه ش دردسر درست میکنه
میترسم یه کار بهش بدم
آره
برای من
خوشگله
مهم نیست چیکار میکنه
همیشه خوشگله
کاری هست من بکنم؟
بذارم بخار پز شه؟
تموم شده
برو لباستو عوض کن
راست میگی، چشم سرآشپز
مسخره س، مسخره
اوضاع خوبی نیست
(دان سه وو)
خب
حالا که به لطف رئیستون دفترچه مو پس گرفتم
...به لطف هیونگ میخوام وعده میگوی کامل رو
که قراره منوی اصلیمون باشه ...و همراه این کوفته ی چینی
سرو میشه رو بهتون معرفی میکنم
امتحان کنین و نظرتون رو بهم بگید
حتی کوفته ها رو هم میشه به انواع مختلف تقسیم کرد
میخواییم یه منوی متفاوت از پونگ داشته باشیم
برعکس پونگ که از وردنه استفاده میکنه
...ما از چاقوی چینی برای پهن کردن
خمیر استفاده میکنیم
اینجوری نازکتر و یکنواختر میشه
برای اینکه حالت تردیشو بیشتر کنیم
رشته های خمیر باید به نازکی یه تار مو باشه
سر آشپز
وای- عالیه-
باید تو سر سوزن جا بشه
فقط رشته های نازک و عالی رو میخوام
...میخوام وقتی دیم سوم (کوفته) ها سرخ میشن
همه ی رشته ها حس تردی و بافت حساسشو داشته باشن
...مراقب باشید خمیر
...بعد یه مدت
تَر نشه
میخوام تا آخرش ترد بمونن
!بله سرآشپز- !بله سرآشپز-
...یه نگاه به این کوفته میگوی کامل
...با بافت ترد هر رشته ی
خمیر بندازین
چطور تونستین این مایع رو تو خمیر نگه دارین؟
قبلا تو چین اینو خوردم
"بهش میگن "تانگبائو دیم سوم
سوپ کوفته ی چینیه
ولی چطور تونستین با یه دست درستش کنین؟
نمیتونم چیزای سنگینو نگهدارم
ولی انگشتامو میتونم حرکت بدم
میتونین ملاقه نگهدارین؟
دیگه کمکشو لازم ندارین؟
هنوز نمیتونم ملاقه بگیرم دستم
سرآشپز، گچ دستتو کی باز میکنی؟
میخوای با این گچ دست با هتل روبه رویی رقابت کنی؟
واسه همین هی میگفتم بری بیمارستان
بهتر نمیشی چون وقتی باید نمیری بیمارستان
اول باید بری بیمارستان
برای رقابت باید دستتون خوب شه
بیا باهم بریم، منم باهات میام
بریم- یه لحظه-
همیشه سرآشپز پونگ سرزنشت میکنه
غرور نداری مگه؟
بنظر خوشمزه میاد
کوفته ی خیلی بزرگیه- کوفته س-
بخورش
!وای خدا سوختم
وای- سوختم-
قبل از خوردن مایعش باید بذارین خنک شه
هنوزم داغه
چرا زودتر نگفتی؟
مزه ش چطوره؟
وای خدا، افتضاحه
خوشمزه س
خوشمزه س، جدی؟
آره
هیونگ، خوشمزه س؟
آره، خوشمزه س، گود
...بدون دزدین دفترچه پونگ حتی نمیتونی
یه دیم سوم ساده هم درست کنی
اگه رقابتو به اون رستوران فکسنی چینی ببازی
مجبوری برگردی چین
اخراج میشی
تک تک رشته هاش عین سیم نازکن
تعجبی نداره اینقدر ترده
خمیرشو چجوری درست کرد؟
مزه ش چطوره؟
مزه نداره- امکان نداره-
بدمزه س
چرا حرفمو باور نمیکنین؟ گفتم که بدمزه س
بدمزه س، خمیرشم زیادی ضخیمه
و بوی بدیم داره
ادامه بدم؟
آره
اگه مجانیم میدادن بهم نمیخوردم
فقط ظاهرش خوبه
هیونگ گفت خوبه که
ولی اینو برای اون درست نمیکنی که
عصبانی شد؟
خوشمزه س؟
آره، گفتیم که
دروغ نگو احمق
!دروغ نگو احمق
دوست مایی یا دشمنمون؟
خوبه، نات بد
رئیس، میخوای رستورانو ورشکسته کنی؟
نمیدونستم این رو رو هم داری
کارتون هیچ فایده ای برامون نداره
دست از دروغ گفتن بردارین
خوشمزه س؟
بابت دعوتت و غذایی که دادی مچکرم
چرا دروغ گفتی؟
هیونگ-نیم اینجوری دستور دادن
نمیخواست ناامید بشی
...واسه همین
کل سال رو داشتین دروغ میگفتین که همه چی خوشمزه س
و باعث شدین رستوران به این حال و روز بیفته؟
جدی میگم، چته هیونگ؟
خیلی بدجنسی، این یعنی بهم اعتماد نداری
اینکار اصلنم به فکر بودن نیست
اگه یه بار دیگه بهم دروغ بگین میکشمتون
ما ماموریم و معذور
بازم میکشمتون
....اگه راستشو بگیم
چکاری برامون میکنی؟
میذارم به عنوان پیک اینجا کار کنین
از اینکار میتونین شروع کنین
...بعدش آروم آروم از پایه
آشپزی یادتون میدم
...بجاش، بهتره یادتون بمونه
من تو آشپزخونه بالادستی و رئیستون حساب میشم
باشه- باشه-
من رئیستونم- چشم-
من رئیستونم، فهمیدین؟
بله، سرآشپز- بله، سرآشپز-
خوبه
اون میخواد بهمون آشپزی یاد بده
اینم بخورید
اینو درست کردی بدون اینکه خودت تستش کنی؟
!بخاطر اینکه دست تنها بوده
!بخاطر اینکه یه دستی درستش کردی
باید با همدیگه کار کنیم - خدای من -
مزه ش خوب بود قبل از اینکه بزارمش داخل کوفته
فکر کنم نباید بهش روده گاو اضافه میکردم
تعجبی هم نداره بوش انقد مسخره ست
اصلا کارتو خوب انجام ندادی
این بدترین دیم سوم که تا حالا خوردم
،خمیر ، میگو
و تمام مواد غذا باید با هم هارمونی داشته باشن
ولی فقط مزه خمیر حس میشه چون خمیرش ضخیم ـــه
و تا آخر این مزه حس میشه
... بوی عجیب و غریب شم
تو دهن میمونه
ولی قیافه ش خیلی خوشگله
مثل چیزی که تو هتل سرو میشه
خسته نباشی
شما نباید همیشه ازش تعریف کنید
فعلا ، با اجازه
*پرشـين دريــم تيم* "Dangsu" :مترجم
"براي حمايت از مترجمان، زيرنويس را از کانال ما دانلود کنيد" @PersianDreamTeam